Jag gillar den färska vitkålen när den dyker upp.Men pizzasalladen man får på alla pizzerior här i landet kan jag vara utan.
Häromdagen när jag gjorde sojalaxen kom jag på denna variant.

Strimla en vitkål på mandolin
lägg i en skål
blanda ihop ca
2,5 dl sweet chili
1-2 msk mirin
1-2 msk risvinäger
1 dl ljus japansk soya
1-2 klyftor vitlök
peppar
om ni gillar hetta så dra i lite tabasco eller annat starkt

blanda med kålen och pudra svarta sesamfrön över.
Jag kan äta den bara som den är men du kan också äta den med den sojagravade laxen eller
en gravad oxfilé med lite asiatisk touch.

Share →

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *